Pancakes acompañados de crema de maní,
banana, arándanos, fresas,
servido con miel de abeja,
miel de maple o jarabe de chocolate.

Jugo verde detox.
Tortilla integral, acompañada de huevos revueltos,
con hongos y espinaca, láminas de aguacate,
servido con requesón con uvas pasas.
Acompañado de porción de fruta fresca.
Café, té o leche.
Claras de huevo por $1.00 extra.

Jugo de Naranja/Papaya.
Pan ciabattines, acompañado de queso crema,
hinojo, alcaparras, cebolla, confitura de tomate,
láminas de salmón curado, arúgula y quinoa crujiente.
Acompañado de tater tots o fruta.
Café, té o leche.

Jugo de naranja / papaya.
Tostada integral, hummus de garbanzo,
láminas de aguacate fresco y tomates cherry asados,
acompañados de ensalada fresca de arúgula.

Jugo de naranja / papaya.
Dos huevos al gusto con tomate fresco, tomate seco y albahaca
montados sobre tostada integral, queso mozzarella fresco
y queso parmesano rallado.
Acompañado de ensaladilla de arúgula o papas baby horneadas.
Café, té o leche.

Jugo de naranja / papaya.
Dos huevos al gusto acompañados de plátanos fritos, frijoles fritos, queso fresco, chorizo de Cojutepeque, crema y salsa criolla.
Pan danés, croissant o pan tostado.
Mermelada y mantequilla.
Café, té o leche.

Jugo de naranja / papaya
Fruta fresca de la temporada.
Pan Danés, croissant o pan tostado.
Mermelada y mantequilla.
Café, té o leche.

Jugo de naranja / papaya.
Típicas pupusas salvadoreñas.
(3 por orden)
(tortilla de maíz rellena de: queso o de chicharrón de cerdo o frijoles)
Acompañadas de curtido de repollo y salsa de tomate. Pan Danés o bollería del día.
(Solicite opciones Gluten Free)
Café, té o leche.

Jugo de naranja / papaya.
Fruta fresca de la temporada.
Tostada integral, huevo pochado, aguacate, queso fresco y chips de remolacha.
Copa de yogurt natural con granola y miel.
Mermelada y mantequilla.
Café, té o leche.

Waffles acompañados de crema de maní, banana, arándanos, fresas,
servido con miel de abeja, miel de maple o jarabe de chocolate.

Cremoso de aguacate y jalapeño,
camarones, pepino, rábano, cebolla morada y cilantro.
Preparación levemente picante, acompañado de tostadas de maíz.

Filete de sandía horneada, crema de aguacate,
crema de miso, camote y yogurt.
Acompañados  crujientes de alga nori.

Quinoa, camarones salteados, tomate cherry, aguacate,
pepino, piña, edamame, rábano, cebollín servido con mayonesa ahumada,
salsa tonkatsu y furikake de la casa.
Puede reemplazar la quinoa por mix de lechugas.

Carpaccio de salmón curado, acompañado de crema ácida de yogurt,
aguacate, puerro, alcaparras, arúgula, queso parmesano y quinoa crispy.
Acompañado de tostadas de pan campesino grilled.

Hummus de coliflor y tahini, hongos portobello asados al ajillo,
quinoa crocante, salsa macha, tomates cherry,
mix de lechugas y aderezo de limón.
Acompañado de pan pita.

Filete de lomo asado a la pimienta,
acompañada de crema de chipotle y naranja agria,
cebolla morada, pepino, aguacate, rábano y tortilla de maíz.

Pescado de temporada curado en limón, camarón,
pulpo acompañado de cebolla morada, pepino, aguacate,
tomate cherry, aceitunas, alcaparras y pimientos rojos.
Servidos con clamato de la casa y tostadas de maíz.

Hummus de garbanzo, acompañado con pepino,
queso feta, cebolla morada, perejil, kibbe, aceitunas calamata.
Servida con vegetales encurtidos y pan árabe.

Mini baguette, acompañado de salsa de ajo, queso mozarella,
tocino, rebanadas de aguacate y la proteína de tu elección:
Lomo de res
Pechuga de pavo
Pulled pork adobado

Hamburguesa acompañada queso mozzarella, queso cheddar,
tocino, pepinillos, tomate y lechuga.

Pinsa de masa madre horneada, hummus, pimientos, tomate,
zucchinis y berenjenas asadas, acompañadas de pesto de albahaca,
arúgula fresca y reducción de vinagre balsámico.

Hamburguesa acompañada de queso mozzarella,
confitura de tomates, mayonesa de trufa, tomate fresco,
tocino y hojas de albahaca.

Pechuga de pollo a la parrilla, con tomate fresco,
queso mozzarella gratinado, hojas de albahaca y caramelo balsámico.

Hamburguesa acompañada de mermelada de manzana y tocino,
queso azul, pepinillos, alioli de ajo y arúgula.

Pan integral, pesto de albahaca,
vegetales parrillados (berenjena,tomate, zucchini, zanahoria),
cebolla caramelizada, pimientos asados,
y mix de lechugas con aderezo de mostaza dijón.

Papas Fritas
Papas Centric
Papas Cajún
Ensalada Fresca
Fruta de temporada

Fettuccine
Penne
Fusilli
Linguine
Farfalle

Pesto de albahaca
Carbonara
Margarita
Bolognesa
Pollo Chipotle con loroco
Camarones al ajillo: $18.99
Salmón grilled: $20.99

Queso parmesano
Bacon Chips

Pulpo cocinado a baja temperatura con marinación de la casa,
mole de la casa, acompañado de esquites de maíz, pipianes baby
y vegetales encurtidos.

Salteado estilo peruano, con filete de res, camarones,
cebollín, tomates, pimientos rojos, jengibre y salsa de la casa.
Acompañado de risotto de ají amarillo y azafrán.

Salmón marinado en naranja a la parrillla,
camarones a la mantequilla sobre risotto de pimientos asados
y ensalada tibia de espárragos y ejotes.

Pechuga de pollo rellena con espinaca prosciutto
y queso mozzarella, papas baby impregnadas de romero,
mousse de aguacate y ciruelas pasas,
acompañado de salsa de hongos a la crema.

Pesca de temporada con salsa menier de la casa,
acompañado de puré de papa rústico, arúgula salteada,
espárragos, tomates cherry, hongos y limón asado.

Rib eye a la parrilla, aderezo de cebolla trufada,
papas fritas rústicas y huevo frito.
Acompañado de ensalada de la casa.

RIB EYE / ENTRAÑA / LOMO DE AGUJA

Cocinado al vacío
2 libras $49.00
3 libras $58.00

Orden de chorizo pampero: $5
Queso Frito: $4
Papas Fritas: $3.5
Guacamole: $3

Tiramisú con bizcocho de naranja
acompañado de compota de pera al merlot
y salsa de café.

Cobbler de banana caramelizada con especias,
caramelo, crumble de avena, crema de nutella
y helado de vainilla.

Receta tradicional de la casa
acompañado de dulce de leche,
crema montada y crumble de maíz.

Seasonal fish cured in lime, shrimp,
and octopus, served with red onion, cucumber, avocado,
cherry tomatoes, olives, capers, and red peppers.
Accompanied by house-made clamato and corn tostadas.

Pepper-crusted grilled loin fillet,
served with chipotle and sour orange cream,
red onion, cucumber, avocado, radish, and corn tortilla.

Cauliflower and tahini hummus,
paired with garlic-roasted portobello mushrooms, crispy quinoa,
cherry tomatoes, and mix of greens with lemon dressing and non-spicy mexican macha sauce.
Served with pita bread.

Burger served with apple jam and bacon,
blue cheese, pickles, garlic aioli, and arugula.

Grilled chicken breast with fresh tomato,
melted mozzarella cheese, basil leaves, and balsamic glaze.

Whole-grain bread, basil pesto,
grilled vegetables (eggplant, tomato, zucchini, carrot),
caramelized onion, roasted peppers,
and a mix of lettuce with Dijon mustard dressing.

Chips
Centric Chips
Cajun Chips
Fresh salad
Seasonal fruit

Fettuccine
Penne
Fusilli
Linguine
Farfalle

Basil pesto
Carbonara
Margarita
Bolognese
Chicken chipotle with Loroco
Garlic shrimp: $18.99
Grilled salmon: $20.99

Parmesan cheese
Bacon Chips

Seasonal fish with homemade Menier sauce,
accompanied by rustic mashed potatoes, sautéed arugula,
asparagus, cherry tomatoes, mushrooms and roasted lemon.

Chicken breast stuffed with spinach, prosciutto
and mozzarella cheese, baby potatoes soaked in rosemary,
avocado mousse, and prunes.
Accompanied by a creamy mushroom sauce.

Creamy rice with seafood stir-fry,
accompanied by grilled seasonal fish fillet
and warm pipianes salad with sherry vinaigrette.

Salmon marinated in orange and grilled,
butter shrimp served over roasted pepper risotto,
and a warm salad of asparagus and green beans.

RIB EYE / NEW YORK / BEEF TENDERLOIN / FLANK STEAK
12 ounces
cooked X

Cooked X
2 pounds $49.00
3 pounds $58.00

Traditional house recipe
served with dulce de leche,
whipped cream, and corn crumble.

Caramelized spiced banana cobbler with caramel,
oat crumble, Nutella cream,
and vanilla ice cream.