Las Tunas

Tartar de tomate fresco, tomate seco, pepinillo,
cebolla morada, alcaparras, naranja, mayonesa casera.
Acompañado de tostadas de pan integral.

Hummus de coliflor y tahini, hongos portobello asados al ajillo,
quinoa crocante, salsa macha, tomates cherry,
mix de lechugas y aderezo de limón.
Acompañado de pan pita.

Filete de lomo asado a la pimienta,
acompañada de crema de chipotle y naranja agria,
cebolla morada, pepino, aguacate, rábano y tortilla de maíz.

Pescado de temporada curado en limón, camarón,
pulpo acompañado de cebolla morada, pepino, aguacate,
tomate cherry, aceitunas, alcaparras y pimientos rojos.
Servidos con clamato de la casa y tostadas de maíz.

Crema de papas, receta tradicional ecuatoriana,
acompañada de queso fresco, aguacate, cilantro fresco y crujiente de maíz.

Pechuga de pollo a la parrilla, con tomate fresco,
queso mozzarella gratinado, hojas de albahaca y caramelo balsámico.

Hamburguesa acompañada de mermelada de manzana y tocino,
queso azul, pepinillos, alioli de ajo y arúgula.

Pan integral, pesto de albahaca,
vegetales parrillados (berenjena,tomate, zucchini, zanahoria),
cebolla caramelizada, pimientos asados,
y mix de lechugas con aderezo de mostaza dijón.

Papas Fritas
Papas Centric
Papas Cajún
Ensalada Fresca
Fruta de temporada

Fettuccine
Penne
Fusilli
Linguine
Farfalle

Pesto de albahaca
Carbonara
Margarita
Bolognesa
Pollo Chipotle con loroco
Camarones al ajillo: $18.00
Salmón grilled: $20.00

Queso parmesano
Bacon Chips

Salmón marinado en naranja a la parrillla,
camarones a la mantequilla sobre risotto de pimientos asados
y ensalada tibia de espárragos y ejotes.

Pechuga de pollo rellena con espinaca prosciutto
y queso mozzarella, papas baby impregnadas de romero,
mousse de aguacate y ciruelas pasas,
acompañado de salsa de hongos a la crema.

Arroz meloso con sofrito de mariscos,
acompañados de filete de pescado de temporada a la parrilla
y ensaladilla tibia de pipianes y vinagreta de jerez.

Pesca de temporada con salsa menier de la casa,
acompañado de puré de papa rústico, arúgula salteada,
espárragos, tomates cherry, hongos y limón asado.

RIB EYE / NEW YORK / LOMO DE AGUJA

Orden de chorizo pampero: $5
Queso Frito: $4
Papas Fritas: $3.5
Guacamole: $3

Cobbler de banana caramelizada con especias,
caramelo, crumble de avena, crema de nutella
y helado de vainilla.

Receta tradicional de la casa
acompañado de dulce de leche,
crema montada y crumble de maíz.